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Creo esperienze gastronomiche su misura con tecnica, vino e ospitalità impeccabile, così tu puoi vivere il tuo evento senza pensieri.

Prenota con me
Matteo Francesco Pantoliano

Porto un ristorante su misura a casa tua, con servizio e regia dell’evento inclusi.

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Sono Matteo Pantoliano, chef privato, sommelier ed Event Director con oltre 15 anni di esperienza nel mondo dell’ospitalità. Dopo aver gestito per sei anni il mio ristorante in Liguria, oggi porto la mia esperienza direttamente in case private, ville e location per eventi, creando percorsi personalizzati per coppie, famiglie e gruppi.

Ogni mio menù nasce dalle tue preferenze e dalla stagionalità delle materie prime. Mi occupo io di ogni dettaglio: progettazione dell’esperienza, cucina, tempi di servizio e chiusura dell’evento, per farti vivere la giornata come un ospite, senza stress.

Contattami

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Il segreto della mia cucina è ascoltare gli ospiti prima ancora di cucinare: tecnica, materie prime e attenzione ai dettagli fanno il resto.

Trasformo ogni cena in un ricordo, curando cucina e ospitalità in modo totale.

Unisco tecnica, emozione e ospitalità

Per me cucinare è l’incontro tra tecnica, emozione e ospitalità: ogni piatto racconta una storia e crea un ricordo da condividere.

Esperienza costruita sul campo

Ho imparato tra scuola alberghiera e lavoro sul campo in ristoranti, eventi e strutture ricettive, affinando ogni giorno tecnica e organizzazione.

Ascolto prima di cucinare

La mia filosofia parte dall’ascolto: prima capisco chi ho a tavola e cosa desidera, poi costruisco il percorso con tecnica, materie prime e attenzione ai dettagli.

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Domande frequenti

Quali sono le mie tariffe per servizi di chef privato in Italia?

Preparo ogni menu da zero, quindi quello che paghi dipende dai piatti, da quanti ospiti ci sono e dal tipo di servizio che vuoi. La maggior parte delle mie cene si aggira intorno a 100 EUR, e lavorerò sempre con il budget che hai in mente. Mandami un messaggio e ti preparo una proposta per il tuo evento.

In che tipo di cibo sono specializzato?

Cucino Speciale dello chef, mediterraneo, Frutti di mare/Pesce, Locale e Salutare. Creo i miei menu attorno a ingredienti di stagione e acquistati localmente, perché è lì che sta il sapore. E se qualcuno al tuo tavolo ha una restrizione alimentare, dimmelo e adatterò i piatti così che nessuno resti escluso.

Come puoi prenotare i miei servizi di chef privato in Italia?

Per prenotarmi in Italia, clicca sul pulsante Prenota ora in questa pagina e segui i passaggi. Aggiungerai man mano la data del tuo evento, il numero di ospiti e qualsiasi restrizione alimentare. Quando riceverò la tua richiesta, la leggerò io stesso e ti risponderò con una proposta di menu e le date disponibili.

Offro servizi di chef privato per eventi o occasioni speciali?

Sì. Cucino spesso per Compleanno, Ricongiungimento familiare e Riunione di amici. Mi occupo del menù, dei tempi e dell’allestimento, così il pasto si adatta al tipo di evento che stai organizzando. Mandami la data e controllo se sono libero.

I menu possono adattarsi ad allergie alimentari o restrizioni dietetiche?

Scegli un menu, condividi i dettagli del tuo evento e il team di Private Chef Manager ti aiuterà a confermare l’esperienza con lo chef.